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   国産 黒きくらげ > 国産 乾燥黒きくらげ 15g 伊豆諸島 八丈島産
 
 
 
国産 乾燥黒きくらげ 15g 伊豆諸島 八丈島産 次の商品
 
 
国産 乾燥黒きくらげ 15g 伊豆諸島 八丈島産

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希望小売価格 : 650
価格 : 480円(税込)
数量    残りあと12個
 
 
 
  在庫の賞味期限は2017年11月10日以降のものをご用意しています。

【国産乾燥黒キクラゲ ― 薬膳的に】


黒きくらげは老化防止にいいだけでなく、血を増やし巡らせる効果が高いため、肩こり、美白、クマにもよい絶大なパワーを持ち、どんな食べ方でもとても美味しくいただける万能食材です。シンプルに炒めたり、煮物に入れたり和洋中問わず、ご利用ください。この八丈島産の乾燥黒キクラゲは料理の主役にもなれるほど肉厚で“ぷりぷり”な食感。ぜひ簡単に“ゆる薬膳”を実践して日頃のアンチエイジング対策に取り入れてみてください。
(個人の見解です)
 
薬膳アテンダント 池田 陽子
 
乾燥黒きくらげ 栽培風景

【国産乾燥黒きくらげ - 成分的に】

<主な栄養的な効能>

乾燥可食部100gあたりの主な栄養素

●カルシウム 310mg   ●リン 210mg ●鉄分 44mg ●カリウム 1000mg
●ビタミンB1 0.19mg  ●ビタミンB2  0.87mg ●ナイアシン 4.1mg
●たんぱく質 7.9g ●食物繊維 57.4g

★鉄分はレバーの3倍。カルシウムは牛乳の2倍。他のきのこ類と比べても栄養が
たっぷりです。
★美容にいいとされる食物繊維やビタミンB群も豊富。
★黒食材は”ゆる薬膳“の基本です。代表される「黒きくらげ」はどんな料理にも相性抜群です。

乾燥黒きくらげ戻し方
‖泙ら乾燥黒きくらげを必要分取り出す。
(写真は18cm四方のざるに10g取り出した様子です)
⊃紊泙燭呂湯をボールにいれ、乾燥黒きくらげを入れる。
30分程度浸すと5〜10倍の大きさになります。
の水でよく洗って、臭みを取り、固い石づき部分を取り除く。
※火を通してお使い下さい。
(2分程度茹でるか、炒め物、煮物、揚げ物などにしてお使いください)


<乾燥黒キクラゲ ― ご使用上のご注意点>

・表面に見える白っぽいものはキノコの胞子で、問題ございません。
・戻した後はすぐに茹で、調理してお早めにお召し上がり下さい。
・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 開封後はお早めにご利用下さい。

 

【乾燥黒きくらげ 料理例】

塩コショウで炒めるだけでも、2分程度茹でてポン酢で召し上がるのも美味しいですし、炒めもの、煮込み料理、煮物、サラダ(茹でて)など、どんな料理にもあいます。

黒キクラゲ料理例

 

東京から約300Km南海上に位置する伊豆諸島「八丈島」。周囲約60kmの中に2つの山があり、海と山両方の自然が残る島です。平均気温は約18度で夏は涼しく、冬は暖かい気候が特徴。そして、年間降雨量は3000mm以上。全国でも屈指の多雨地であるため、水と湿度管理が重要なきくらげ栽培には大変適した地域と言えます。この自然あふれる島で育った黒きくらげ「ふくみみ」は栄養たっぷりでヘルシー。滋養作用で健康にとても役立つ食材です。是非お試しください。
株式会社 ふくみみ

乾燥黒きくらげ 産地 八丈島風景


 

 

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